كريبس محشوة

في وعاء، اخلطي البيض مع الحليب.

أضيفي الدقيق، رشة ملح وملعقة من الزيت؛ واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم.

اتركي الخليط يرتاح في الثلاجة.

في هذه الأثناء، قطعي موزاريلا البيتزا واللحم المقدد إلى قطع صغيرة؛ وامزجيهما مع الخليط مع الثوم المعمر.

ادهني مقلاة غير لاصقة وسخنيها؛ ثم اسكبي مغرفة من الخليط ووزعيه بحركات دائرية.

عندما تبدأ الكريب بالانفصال عن الحواف، اقلبيها واتركيها لتنضج لبضع ثوانٍ على الجانب الآخر.

قدميها ساخنة، سادة أو محشوة بخضروات موسمية حسب الرغبة.