وصفة من إعداد Foodiecooklab
وصفة سريعة ولذيذة للباستا مع بيستو الليمون والسلمون المدخن. الليمون المخلوط مع المكسرات والبارميزان يشكل بيستو كريميًا يندمج مع السلمون المشوح في المقلاة لتتبيل الباستا.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: اغلي كمية وفيرة من الماء المملح واطهي الباستا حسب الوقت الموضح على العبوة.
الخطوة 2 من 5: حضّري الصلصة: قطّعي الكراث إلى حلقات وقلّبيه في المقلاة مع قليل من الزيت؛ أضيفي الملح. بعد بضع دقائق أضيفي السلمون المقطّع إلى قطع واطهيه قليلًا.
الخطوة 3 من 5: في هذه الأثناء حضّري بيستو الليمون: اخلطي عصير الليمون وقشره مع المكسرات والبارميزان وقليل من الزيت والملح والفلفل حتى تحصلي على كريم متجانس.
الخطوة 4 من 5: صفي الباستا وهي ألدنتي مع الاحتفاظ ببضع ملاعق من ماء السلق؛ انقليها إلى المقلاة مع السلمون وامزجي.
الخطوة 5 من 5: بعد إطفاء النار أضيفي بيستو الليمون إلى الباستا وامزجي جيدًا؛ وإذا لزم الأمر أضيفي بضع ملاعق صغيرة من ماء السلق لضبط القوام الكريمي.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والسمك والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة315 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,562 kJ612 kcal | 813 kJ194 kcal |
| الدهون | 16 g | 5.08 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.85 g | 1.54 g |
| الكربوهيدرات | 83.73 g | 26.58 g |
| منها سكريات | 11.18 g | 3.55 g |
| الألياف | 6.96 g | 2.21 g |
| البروتينات | 34.87 g | 11.07 g |
| الملح | 0.88 g | 0.28 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
