باستا ببيستو الليمون والسلمون
وصفة سريعة ولذيذة للباستا مع بيستو الليمون والسلمون المدخن. الليمون المخلوط مع المكسرات والبارميزان يشكل بيستو كريميًا يندمج مع السلمون المشوح في المقلاة لتتبيل الباستا.
المكونات
- المكونات (لـ 2)
- باستا
200 g200 g - سلمون مدخن بري
80 g80 g - بارميزان
40 g40 g - مكسرات (مثل الجوز/اللوز)
40 g40 g - ليمون (عصير وقشر)
1 وحدة1 وحدة - كراث (صغير)
1 وحدة1 وحدة - زيت الزيتونحسب الذوق
- ملححسب الذوق
- فلفلحسب الذوق
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 5
اغلي كمية وفيرة من الماء المملح واطهي الباستا حسب الوقت الموضح على العبوة.
- الخطوة 2 من أصل 5
حضّري الصلصة: قطّعي الكراث إلى حلقات وقلّبيه في المقلاة مع قليل من الزيت؛ أضيفي الملح. بعد بضع دقائق أضيفي السلمون المقطّع إلى قطع واطهيه قليلًا.
- الخطوة 3 من أصل 5
في هذه الأثناء حضّري بيستو الليمون: اخلطي عصير الليمون وقشره مع المكسرات والبارميزان وقليل من الزيت والملح والفلفل حتى تحصلي على كريم متجانس.
- الخطوة 4 من أصل 5
صفي الباستا وهي ألدنتي مع الاحتفاظ ببضع ملاعق من ماء السلق؛ انقليها إلى المقلاة مع السلمون وامزجي.
- الخطوة 5 من أصل 5
بعد إطفاء النار أضيفي بيستو الليمون إلى الباستا وامزجي جيدًا؛ وإذا لزم الأمر أضيفي بضع ملاعق صغيرة من ماء السلق لضبط القوام الكريمي.
اقتراحات
مقلاة
خلاط/مِكسَر
قدر للباستا
مصفاة
معلومات عامة
معلومات أخرى
إذا لزم الأمر أضيفي ماء سلق الباستا لجعل الصلصة أكثر كريمية.
المنشأ
Stati Uniti d'America
التحليل
تنبيه
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 194.36 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.59 |
| منها السكريات (غ) | 3.55 |
| الدهون (غ) | 5.07 |
| منها المشبعة (غ) | 1.55 |
| البروتينات (غ) | 11.08 |
| الألياف (غ) | 2.21 |
| الملح (غ) | 0.28 |
- البروتينات11.08g · 23%
- الكربوهيدرات26.59g · 54%
- الدهون5.07g · 23%