معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
ريزوتو بالليمون وإكليل الجبل مغمّس بالموزاريلا الخالية من اللاكتوز وبيكورينو مبشور. وصفة بطعم منعش وعطري، مثالية لمن يحبون النكهات الرقيقة مع لمسة من عبير الليمون وإكليل الجبل.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: حمّصوا الأرز في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون.
الخطوة 2 من 6: أضيفوا عصير الليمون المصفّى واتركوا الأرز يتبخر.
الخطوة 3 من 6: ابدؤوا بإضافة مرق الخضار، مغرفةً تلو الأخرى، مع التحريك والانتظار حتى يمتص السائل قبل إضافة المزيد.
الخطوة 4 من 6: بعد نحو 10 دقائق من الطهي، أضيفوا أغصان إكليل الجبل وواصلوا الطهي حتى النهاية.
الخطوة 5 من 6: أطفئوا النار وامزجوا الريزوتو مع الموزاريلا الخالية من اللاكتوز وبيكورينو المبشور.
الخطوة 6 من 6: أضيفوا أخيرًا قشر الليمون المبشور لمسةً إضافية من الانتعاش.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · اللاكتوز: يتطلب التحقق · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة128 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,738 kJ415 kcal | 1,363 kJ326 kcal |
| الدهون | 10.54 g | 8.27 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 6.5 g | 5.1 g |
| الكربوهيدرات | 66.24 g | 51.95 g |
| منها سكريات | 1.12 g | 0.88 g |
| الألياف | 0.74 g | 0.58 g |
| البروتينات | 17.14 g | 13.44 g |
| الملح | 0.96 g | 0.75 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
