وصفة من إعداد Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
مكرونة الحمص مع الهليون من دون زبدة ومن دون جبن: بديل للمكرونة التقليدية، خالٍ من الغلوتين وغني بالبروتين. وصفة نباتية بسيطة وخفيفة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصة واحدة، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: يُنظف الهليون، وتُزال الجزء القاسية من الساق، ثم يُغسل.
الخطوة 2 من 7: يُسلق الهليون لبضع دقائق حتى يصبح طريًا لكن غير لين جدًا.
الخطوة 3 من 7: في مقلاة، يُسخن الزيت ويُنكّه بفص الثوم (كاملًا أو مفرومًا حسب الرغبة).
الخطوة 4 من 7: يُقلب الهليون في المقلاة مع الزيت والثوم لبضع دقائق.
الخطوة 5 من 7: تُسلق مكرونة الحمص في كمية وافرة من الماء المملح باتباع أوقات الطهي المدونة على العبوة.
الخطوة 6 من 7: تُصفّى المكرونة وهي متماسكة قليلًا ثم تُنقل إلى المقلاة مع الهليون؛ تُقلب وتُمزج جيدًا.
الخطوة 7 من 7: تُقدّم مع رشة من الأوريغانو والفلفل حسب الرغبة.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة267 غ · 1 من 1 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,847 kJ441 kcal | 692 kJ165 kcal |
| الدهون | 13.4 g | 5.02 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 2 g | 0.75 g |
| الكربوهيدرات | 65.2 g | 24.42 g |
| منها سكريات | 8.81 g | 3.3 g |
| الألياف | 5.07 g | 1.9 g |
| البروتينات | 16.42 g | 6.15 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
