وصفة من إعداد MescolaBene
هذا واحد من أفضل الأطباق التي أذكرها من طفولتي. كنت آكله دائماً في منزل أجدادي. يذكرني بصوتهم ورائحة بيتهم. بسيط.. كانت جدتي تحضره حقًا بمكونات قليلة جدًا. ومع ذلك، كان لذيذًا جدًا..
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: في قدر، حضروا المرق النباتي. يمكنكم استخدام المكعب أو الخضار التي لديكم في الثلاجة.. مثل الجزر، البصل، الكرفس. في الوقت نفسه، اسكبوا الزيت في مقلاة أخرى وأضيفوا فصّ ثوم.
الخطوة 2 من 5: ثم عندما يبدأ في التسخين، أضيفوا الفاصولياء المطبوخة مسبقاً. صبوا قليلاً من المرق النباتي واتركوه يغلي لمدة عشر دقائق تقريباً.
الخطوة 3 من 5: في هذه المرحلة، اكسروا السباغيتي وأضيفوها مباشرة إلى الفاصولياء. أغمروا بمزيد من المرق. أضيفوا الملح والفلفل حسب الذوق، واتركوا كل شيء ينضج بطريقة الطهي الخاصة بالريزوتو.
الخطوة 4 من 5: أضيفوا مرق ساخن من وقت لآخر واخلطوا حتى تنضج المعكرونة وتصبح كريمية.
الخطوة 5 من 5: بعد ذلك، أطفئوا النار واتركوها ترتاح قليلاً. وأخيراً، ضعوا الطعام في الأطباق مع القليل من الزيت النيء ورشة جيدة من الفلفل.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة228 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 3,058 kJ731 kcal | 1,344 kJ321 kcal |
| الدهون | 3.03 g | 1.33 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.75 g | 0.33 g |
| الكربوهيدرات | 144.74 g | 63.62 g |
| منها سكريات | 4.87 g | 2.14 g |
| الألياف | 24.14 g | 10.61 g |
| البروتينات | 41.66 g | 18.31 g |
| الملح | 0.02 g | 0.01 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
