بالتعاون مع
برعاية
معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
بانغوتشيولي هشّة جدًا وناعمة، مثالية للفطور أو كوجبة خفيفة للكبار والصغار.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 5 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: اسكبوا الدقيق في العجّانة المزودة بمضرب ورقي أو على شكل K، ثم أضيفوا الحليب تدريجيًا بعد إذابة الخميرة فيه، واسكبوا السكر والعسل.
الخطوة 2 من 7: أضيفوا الملح والماء، ثم بدّلوا المضرب بالخطاف وأضيفوا البيض والزيت.
الخطوة 3 من 7: بعد أن يُمتص جيدًا، أضيفوا رقائق الشوكولاتة وامزجوا برفق.
الخطوة 4 من 7: انقلوا العجين إلى وعاء، غطّوه واتركوه يرتاح لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 5 من 7: اطووا العجين لتشكيل كرة، غطّوه واتركوه يختمر حتى يتضاعف حجمه.
الخطوة 6 من 7: قسّموا العجين إلى كرات صغيرة، وشكّلوها بشكل دائري واتركوها تختمر لمدة ساعتين إضافيتين.
الخطوة 7 من 7: ادهنوا السطح بالحليب والبيض، ثم اخبزوا في فرن مسخّن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة113 غ · 1 من 5 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,388 kJ332 kcal | 1,228 kJ294 kcal |
| الدهون | 10.85 g | 9.6 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 3.82 g | 3.38 g |
| الكربوهيدرات | 53.03 g | 46.93 g |
| منها سكريات | 17.89 g | 15.83 g |
| الألياف | 2.25 g | 1.99 g |
| البروتينات | 7.72 g | 6.83 g |
| الملح | 0.43 g | 0.38 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
