وصفة من إعداد
خبز بازلاما التركي وصفة سهلة وسريعة، مثالية لتقديمها مع أطباق متنوعة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 9: نبدأ بطهي البطاطس بقشرتها في قدر صغير.
الخطوة 2 من 9: عندما تصبح جاهزة (اختبروا النضج بالشوكة)، نهرسها في وعاء.
الخطوة 3 من 9: نضيف إلى البطاطس المهروسة الحليب والخميرة والدقيق المنخول وأخيرًا الملح.
الخطوة 4 من 9: نخلط ونعجن حتى نحصل على خليط أملس ومتجانس.
الخطوة 5 من 9: نغطيه بالنايلون ونتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه (حوالي ساعتين).
الخطوة 6 من 9: نقسم العجين إلى 4 أجزاء، وبمساعدة اليدين نعطيه شكلًا دائريًا ثم نفرده بمساعدة شوبك.
الخطوة 7 من 9: نطهوه في مقلاة مدهونة مسبقًا بالزيت وساخنة جيدًا من الجهتين لبضع دقائق.
الخطوة 8 من 9: نحضّر التتبيلة بوضع الزيت والبقدونس والثوم المهروس ورشة ملح في وعاء.
الخطوة 9 من 9: بعد أن ينضج، ندهنه بالخليط ونحن جاهزون لتقديمه وتناوله.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · النيكل: يتطلب التحقق · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة105 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 683 kJ163 kcal | 653 kJ156 kcal |
| الدهون | 0.73 g | 0.7 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.28 g | 0.27 g |
| الكربوهيدرات | 34.89 g | 33.39 g |
| منها سكريات | 2.94 g | 2.81 g |
| الألياف | 1.59 g | 1.52 g |
| البروتينات | 5.65 g | 5.41 g |
| الملح | 0.47 g | 0.45 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
