وصفة من إعداد Millegrammi
راغو السجق هو صلصة لذيذة جدًا مثالية لغداء الأحد أو للمناسبات الخاصة. يُحضّر بسرعة أكبر من الراغو التقليدي ويمكن تقديمه مع أشكال مختلفة من الباستا أو مع البولينتا.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: شقّ السجق بسكين، أزل الغلاف وفتّته.
الخطوة 2 من 7: قلّب الكرفس والجزر والبصل في زيت الزيتون البكر الممتاز.
الخطوة 3 من 7: أضف السجق واتركه يتحمّر.
الخطوة 4 من 7: أضف النبيذ الأحمر ومعجون الطماطم واذِبه بملعقة.
الخطوة 5 من 7: اسكب صلصة الطماطم وكوب ماء، واضبط الملح، وغطِّه واطهه لمدة 50 دقيقة.
الخطوة 6 من 7: تبّل الباستا براغو السجق وقدّم.
الخطوة 7 من 7: (اختياري) أضف رشة فلفل قبل التقديم.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الكرفس · مسببات الحساسية التي يجب التحقق منها: الغلوتين
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنهقيد التحقق
| القيم المتوسطة | لكل حصة381 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,414 kJ338 kcal | 371 kJ89 kcal |
| الدهون | 20.69 g | 5.43 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 7.51 g | 1.97 g |
| الكربوهيدرات | 18.06 g | 4.74 g |
| منها سكريات | 13.79 g | 3.62 g |
| الألياف | 4.08 g | 1.07 g |
| البروتينات | 14.67 g | 3.85 g |
| الملح | 2.25 g | 0.59 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
