معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Millegrammi
وصفة نابولية لطبق واحد كريمي وسريع التحضير، يثريه البيض في نهاية الطهي.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: قطّع فصًّا من البصل وافرمه.
الخطوة 2 من 7: قطّع البانسيتا إلى مكعبات.
الخطوة 3 من 7: في قدر غير لاصق، شوّح البصل والبانسيتا في زيت الزيتون البكر الممتاز.
الخطوة 4 من 7: أضف البازلاء وكوبًا من الماء واطبخ لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 5 من 7: بعد انقضاء الوقت أضف ماءً إضافيًا حتى يغطي البازلاء، ثم اسكب الباستا واطبخها مباشرة في القدر.
الخطوة 6 من 7: أثناء طهي الباستا، اخفق البيض في وعاء مع الملح والفلفل.
الخطوة 7 من 7: عند انتهاء الطهي أطفئ النار، أضف البيض والبارميزان وحرّك. قدّم فورًا.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة337 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,520 kJ602 kcal | 748 kJ179 kcal |
| الدهون | 20.96 g | 6.22 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 7.99 g | 2.37 g |
| الكربوهيدرات | 76.63 g | 22.74 g |
| منها سكريات | 12.17 g | 3.61 g |
| الألياف | 7.65 g | 2.27 g |
| البروتينات | 27.63 g | 8.2 g |
| الملح | 0.2 g | 0.06 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
