معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
هل ترغبين بوصفة بسيطة جدًا، دافئة وملفوفة؟ أفكّر في حساء القرع الكريمي عندما أفكر في شيء من هذا النوع.. لكن هذه المرة أردتُ التغيير! حضّرتُ هذه الكريمة من البروكلي والبطاطس ثم أغنيتها بالزبادي واللوز والزيتون. راحة حقيقية لهذا الوقت من السنة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 4: سكبتُ قليلًا من الزيت في المقلاة. أضفتُ الثوم والبطاطس المقطعة إلى مكعبات وأزهار البروكلي.
الخطوة 2 من 4: تركتُها تتشرب النكهة بضع دقائق ثم سكبتُ ماءً ساخنًا (أو مرقًا نباتيًا) حتى تغطيها. تركتُها تطهى مع الغطاء حتى أصبحت طرية كلها.
الخطوة 3 من 4: في هذه المرحلة خلطتُها بالخلاط. لضبط القوام يمكنكِ إضافة المزيد من الماء الساخن أو المرق. أنا أحبها كريمية، غير سائلة كثيرًا.
الخطوة 4 من 4: عند هذه النقطة عدّلتُ الملح والفلفل وقدّمتُ كريمتِي. زيّنتُها بالزبادي واللوز والزيتون مع قليل من زيتهم.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة394 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,253 kJ300 kcal | 319 kJ76 kcal |
| الدهون | 11.41 g | 2.9 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.53 g | 0.39 g |
| الكربوهيدرات | 34.51 g | 8.77 g |
| منها سكريات | 8.03 g | 2.04 g |
| الألياف | 10.27 g | 2.61 g |
| البروتينات | 11.92 g | 3.03 g |
| الملح | 0.04 g | 0.01 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
