معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد MescolaBene
هل تتناولون الغداء ببروشيتا؟ أما أنا نعم.. خصوصًا في الصيف. أستخدم الفريزيلي والخبز وكل المكونات الطازجة التي يمنحني إياها الموسم. حتى في الخريف من الممتع ابتكارها بكل النكهات.. بعد تلك مع البروكلي تأتي هذه النسخة.. وأرى أنها ألذّ بعد!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 3: صببتُ الزيت في المقلاة وتركْتُ البصل المقطّع ناعمًا يذبل برفق. أضفتُ الزبيب المنقوع مسبقًا في الماء والمعصور جيدًا.
الخطوة 2 من 3: أضفتُ الراديكيو المقطّع أيضًا ناعمًا. ملّحتُه وتركته ينضج. وقبل اكتمال النضج بقليل أضفتُ السكر والخل.
الخطوة 3 من 3: إنه رائع أيضًا كطبق جانبي. في هذه الحالة استخدمته على البروشيتا مع جبن قابل للدهن، وزيتون تاغياسكا، وبندق.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة245 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,170 kJ280 kcal | 478 kJ114 kcal |
| الدهون | 11.56 g | 4.72 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 3.16 g | 1.29 g |
| الكربوهيدرات | 36.21 g | 14.78 g |
| منها سكريات | 20.48 g | 8.36 g |
| الألياف | 4.39 g | 1.79 g |
| البروتينات | 8.75 g | 3.57 g |
| الملح | 0.34 g | 0.14 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
