معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
حلوى نباتية، من دون زبدة، ومن دون بيض، ومن دون حليب، محضّرة من ثلاثة مكونات فقط: الشوكولاتة الداكنة والكينوا المنفوخة والقهوة. مثالية لمن يبحث عن حلوى خفيفة وسريعة التحضير، مناسبة للنباتيين وللمصابين بالداء الزلاقي ولمن لديهم عدم تحمّل اللاكتوز.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 4: أذيبي الشوكولاتة الداكنة مع القهوة في حمام مائي أو على نار هادئة جدًا في مقلاة مع التحريك المستمر.
الخطوة 2 من 4: بمجرد ذوبان الشوكولاتة أضيفي الكينوا المنفوخة وامزجي كل شيء جيدًا.
الخطوة 3 من 4: انقلي الخليط بملعقة صغيرة إلى قالب سيليكون مناسب أو إلى قوالب ورقية صغيرة.
الخطوة 4 من 4: اتركيه يرتاح في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
باختصار: يحتوي على النيكل
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
| القيم المتوسطة | لكل حصة41 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 819 kJ196 kcal | 2,007 kJ480 kcal |
| الدهون | 11.6 g | 28.42 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 6.91 g | 16.92 g |
| الكربوهيدرات | 19.47 g | 47.67 g |
| منها سكريات | 16.83 g | 41.22 g |
| الألياف | 3.27 g | 8.02 g |
| البروتينات | 2.98 g | 7.29 g |
| الملح | 0 g | 0.01 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
