معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
كعكة طرية عطرة وغنية بالتين الطازج واللوز، تُحضّر في معظمها مباشرة في الخلاط. سهلة التحضير ومثالية للاستفادة من التين الموسمي، بقوام رطب ورقيق.
الخطوة 1 من 8: ضعوا اللوز والسكر والفانيليا في الخلاط، واخلطوا حتى تحصلوا على حبيبات ناعمة جدًا.
الخطوة 2 من 8: أضيفوا التين الطازج المنظف واخلطوا حتى تحصلوا على خليط متجانس.
الخطوة 3 من 8: أضيفوا البيض وزيت البذور، ثم اخلطوا مجددًا لفترة قصيرة لدمج المكونات.
الخطوة 4 من 8: أضيفوا الدقيق والخميرة والملح يدويًا باستخدام ملعقة مسطحة، من دون الإفراط في عجن الخليط.
الخطوة 5 من 8: ادهَنوا قالب كيك مستطيلًا بالزبدة ورشّوه بالدقيق، بأبعاد نحو 25 × 15 × 10 سم، ثم اسكبوا الخليط فيه.
الخطوة 6 من 8: سوّوا السطح برفق واخبزوا في فرن ثابت مُسخّن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية نحو 40 دقيقة على الرف الأوسط.
الخطوة 7 من 8: تحققوا من النضج بإدخال عود في أكثر نقطة سُمكًا؛ يجب أن يخرج جافًا أو مع بضع فتات رطبة.
الخطوة 8 من 8: اتركوا الكعكة حتى تصبح فاترة قبل إخراجها من القالب، وقدّموها مقطعة إلى شرائح.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
