بالتعاون مع
برعاية
معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
فريسيلَّي صيفية ومنعشة: فريسيلَّي مقرمشة مزينة بكريمة ريكوتا غنم منكهة بالريحان وطماطم داتيريني الكرزية المتبلة. وصفة بسيطة وسريعة وقابلة للتخصيص، مثالية كمقبلات أو غداء خفيف أو طبق واحد في الأيام الحارة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 8: قطّعي طماطم داتيريني الكرزية إلى مكعبات وضعيها في وعاء.
الخطوة 2 من 8: تبّلي الطماطم بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة خفيفة من الملح؛ اخلطي جيدًا واتركيها ترتاح لتتشرّب النكهة.
الخطوة 3 من 8: في وعاء آخر، ضعي ريكوتا الغنم.
الخطوة 4 من 8: أضيفي قليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز، ورشة من الملح وبعض أوراق الريحان الطازج المفروم ناعمًا.
الخطوة 5 من 8: اخلطي جيدًا حتى تحصلي على كريمة ناعمة ومتجانسة.
الخطوة 6 من 8: خذي فريسيلَّي وافرشي بسخاء كريمة الريكوتا بالريحان على سطحها.
الخطوة 7 من 8: وزّعي الطماطم المتبّلة بالتساوي فوق كريمة الريكوتا على الفريسيلَّي.
الخطوة 8 من 8: أكملي ببعض أوراق الريحان الطازج للتزيين وقدّمي.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة260 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,611 kJ385 kcal | 620 kJ148 kcal |
| الدهون | 12.9 g | 4.96 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 7.62 g | 2.93 g |
| الكربوهيدرات | 52.39 g | 20.15 g |
| منها سكريات | 8.89 g | 3.42 g |
| الألياف | 2.65 g | 1.02 g |
| البروتينات | 16.8 g | 6.46 g |
| الملح | 0.65 g | 0.25 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
