وصفة من إعداد
طبق واحد صيفي خفيف وغني بالبروتين، يعتمد على الفارو المقشور والكوسا والحبار. مثالي لغداء متوازن أو لتحضير الوجبات مسبقًا، ويُحضَّر في خطوات قليلة ويؤكل ساخنًا أو باردًا.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 3 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: اشطف حبّات الفارو المقشور تحت ماء بارد واطبخها في ماء مملح وفير لمدة 20-30 دقيقة، مع إبقائها متماسكة قليلًا. صفِّها واتركها جانبًا.
الخطوة 2 من 5: اغسل الكوسا وقطّعها إلى أنصاف دوائر أو مكعبات. اقلبها في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز على نار متوسطة إلى عالية، مع إضافة رشة من الملح.
الخطوة 3 من 5: قطّع الحبار إلى قطع واسلقه سريعًا في ماء مملح قليلًا لبضع دقائق، حتى يصبح طريًا من دون أن يصبح مطاطيًا.
الخطوة 4 من 5: أضف إلى المقلاة الفارو والكوسا والحبار. ثم أضف الكركم والفلفل الأسود والبقدونس الطازج المفروم.
الخطوة 5 من 5: حرّك واترك النكهات تتجانس لمدة 2-3 دقائق على نار هادئة، ثم قدّم فورًا أو احتفظ به للوجبة التالية.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والرخويات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة285 غ · 1 من 3 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,063 kJ254 kcal | 373 kJ89 kcal |
| الدهون | 10.13 g | 3.56 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.99 g | 0.7 g |
| الكربوهيدرات | 24.74 g | 8.69 g |
| منها سكريات | 2.76 g | 0.97 g |
| الألياف | 2.99 g | 1.05 g |
| البروتينات | 15.94 g | 5.6 g |
| الملح | 0.17 g | 0.06 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
