كريمة حريرية من الحمص والكمثرى

التحضير

1. 1

   الخطوة 1 من 4: نظف الجزر والكمثرى والكراث.

2. 2

   الخطوة 2 من 4: في قدر اسكب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز، وأضف الكراث والجزر المقطعين ناعماً، ثم أضف الكمثرى وحرّك لمدة دقيقة ثم أضف الحمص.

3. 3

   الخطوة 3 من 4: أضف إكليل الجبل الطازج واتركه يطهى على نار هادئة مع الغطاء لمدة نحو 20 دقيقة، وإذا لزم الأمر أضف مرقاً ساخناً.

4. 4

   الخطوة 4 من 4: بعد الوقت المحدد اخلط باستخدام خلاط صغير أو خلاط يدوي وأضف ملعقتين كبيرتين من مرق الخضار المغلي حتى تصل إلى القوام المطلوب وأخيراً تبّل بالملح حسب الرغبة.