معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
وصفة سو فيلينديو في المرق هي طبق سردي تقليدي، يُحضّر مع معكرونة نادرة وثمينة تسمى "خيط الله". يُقدَّم هذا الطبق في مرق لحم، تقليديًا من لحم الغنم، لكنه يمكن استبداله بمرق لحم البقر.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: اغسلي ونظفي جميع الخضروات الخاصة بمرق اللحم.
الخطوة 2 من 7: قشري البطاطس والجزر والبصل.
الخطوة 3 من 7: اغمري الخضروات واللحم في قدر ماء بارد.
الخطوة 4 من 7: اتركي المرق يطهى لمدة 3 ساعات على الأقل ثم صفيه.
الخطوة 5 من 7: في قدر كبير، اسكبي المرق (مغرفتان كبيرتان لكل شخص)، اتركيه يغلي وأضيفي سو فيلينديو لمدة 1-2 دقيقة (الوقت الإرشادي على العبوة).
الخطوة 6 من 7: لمن يعشق الزعفران، أضيفي بعض الخيوط أثناء غليان المرق.
الخطوة 7 من 7: قدميه مع اللحم.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الكرفس
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة144 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 482 kJ115 kcal | 336 kJ80 kcal |
| الدهون | 6.39 g | 4.45 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 2.24 g | 1.56 g |
| الكربوهيدرات | 8 g | 5.57 g |
| منها سكريات | 3.55 g | 2.47 g |
| الألياف | 1.81 g | 1.26 g |
| البروتينات | 6.02 g | 4.19 g |
| الملح | 0.07 g | 0.05 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
