معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
اكتشفي النكهة الأصيلة لسردينيا مع المالوريدوس على طريقة كارلفورتشي! طبق يجمع بين التقاليد والمذاق.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى نصفين. قطعي التونة إلى مكعبات ونظفي فصوص الثوم.
الخطوة 2 من 5: اغلي الماء مع الزعفران، وعندما يصل إلى الغليان أضيفي الملح واسكبي المالوريدوس التي ستنضج في بضع دقائق فقط إذا كانت طازجة.
الخطوة 3 من 5: في هذه الأثناء، اسكبي في مقلاة ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتاز وحمّري الثوم، ثم أضيفي الفلفل الحار والتونة التي ستطهى لبضع دقائق.
الخطوة 4 من 5: أطفئي النار، وأزيلي الثوم وأضيفي الطماطم والبيستو.
الخطوة 5 من 5: بعد سلق المعكرونة، أضيفي المالوريدوس وامزجيها مع ملعقتين من زيت الزيتون البكر الممتاز والبيكورينو حسب الرغبة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: السمك والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة245 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,104 kJ503 kcal | 858 kJ205 kcal |
| الدهون | 15.03 g | 6.13 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 2.8 g | 1.14 g |
| الكربوهيدرات | 62.64 g | 25.54 g |
| منها سكريات | 6.11 g | 2.49 g |
| الألياف | 3.58 g | 1.46 g |
| البروتينات | 29.55 g | 12.05 g |
| الملح | 0.05 g | 0.02 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
