معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
جربي وصفة الريزوتو بالروبيان والليمون الأخضر والبروسيكو، طبق راقٍ ومنعش ومثالي لهذا الصيف
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: أذيبي ذيول الروبيان المجمدة واشطفيها تحت الماء الجاري. نظفي القشريات بشق القشرة لإزالة الأمعاء.
الخطوة 2 من 7: حضّري مرق الخضار بخضروات طازجة أو مكعب مرق خضار.
الخطوة 3 من 7: أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة، وحمّصي الأرز لبضع دقائق مع إضافة الملح والتحريك.
الخطوة 4 من 7: أضيفي البروسيكو واتركي الكحول يتبخر، ثم اطهي الأرز بإضافة مغرفة مرق واحدة في كل مرة.
الخطوة 5 من 7: أثناء الطهي أضيفي قشر الليمون الأخضر المبشور، واعصري العصير واحتفظي به جانبًا.
الخطوة 6 من 7: قبل خمس دقائق من انتهاء الطهي، أضيفي الروبيان المقشر وعصير الليمون الأخضر وأكملي الطهي مع مزيد من المرق إذا لزم الأمر.
الخطوة 7 من 7: قدمي الريزوتو مزينًا بلفافة من قشر الليمون الأخضر.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: القشريات والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة343 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,371 kJ567 kcal | 692 kJ165 kcal |
| الدهون | 13.73 g | 4.01 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 7.6 g | 2.22 g |
| الكربوهيدرات | 74.9 g | 21.87 g |
| منها سكريات | 10.99 g | 3.21 g |
| الألياف | 1.64 g | 0.48 g |
| البروتينات | 22.06 g | 6.44 g |
| الملح | 0.21 g | 0.06 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
