معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
ريزوتو كريمي يجمع النكهة القوية للغورغونزولا مع مكوّن مبتكر: Birra Spalmabile Scura. وصفة إيمانويلا كاسولا.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: يُحمَّص الأرز لبضع دقائق في مقلاة غير لاصقة.
الخطوة 2 من 5: يُضاف مغرفتان من المرق ويستمر إضافة المرق قليلًا قليلًا حتى يكتمل نضج الأرز، مع إضافة القليل من الملح أثناء الطهي.
الخطوة 3 من 5: في هذه الأثناء، يُقطع الغورغونزولا إلى قطع.
الخطوة 4 من 5: في نهاية الطهي، أطفئوا النار وأضيفوا الغورغونزولا والبارميزان، وامزجوا بقوة حتى تحصلوا على قوام كريمي.
الخطوة 5 من 5: يُقدَّم في الأطباق، مع رشّة خفيفة من الفلفل الأسود وتوزيع نقاط من Birra Spalmabile Scura على الطبق.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · النيكل: يتطلب التحقق · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة440 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,024 kJ484 kcal | 460 kJ110 kcal |
| الدهون | 8.67 g | 1.97 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.93 g | 1.12 g |
| الكربوهيدرات | 63.36 g | 14.4 g |
| منها سكريات | 0.57 g | 0.13 g |
| الألياف | 1.06 g | 0.24 g |
| البروتينات | 14.08 g | 3.2 g |
| الملح | 0.22 g | 0.05 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
