وصفة من إعداد
وصفة سريعة وخفيفة لفريغولا بيضاء: طبق أول كريمي بديل ولذيذ جدًا، مستوحى من التقليد السرديني لكنه مُحضّر في دقائق مع الريكوتا والكبر والأنشوجة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: اطهي الفريغولا في كمية وفيرة من الماء المملح لمدة 10 دقائق.
الخطوة 2 من 6: صفي الفريغولا؛ إذا لم تتبليها فورًا مرريها تحت ماء بارد وتبليها بقليل من الزيت حتى لا تلتصق.
الخطوة 3 من 6: في هذه الأثناء، في مقلاة غير لاصقة ضعي الريكوتا، وملعقتين كبيرتين من الزيت، والكبر والأنشوجة المغسولة سابقًا من الملح والمقطعة.
الخطوة 4 من 6: اخلطي بسرعة، أضيفي ملعقة كبيرة من الماء وامزجي مع الفريغولا.
الخطوة 5 من 6: قلّبي لبضع دقائق حتى تحصلي على كريمة.
الخطوة 6 من 6: قدّمي الفريغولا ساخنة لتبقى شديدة الكريمية.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والسمك والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة132 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,305 kJ312 kcal | 992 kJ237 kcal |
| الدهون | 8.11 g | 6.17 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.68 g | 3.56 g |
| الكربوهيدرات | 45.58 g | 34.66 g |
| منها سكريات | 4.18 g | 3.18 g |
| الألياف | 1.64 g | 1.25 g |
| البروتينات | 14.1 g | 10.72 g |
| الملح | 0.09 g | 0.07 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
