معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
سلطة أرز صيفية، طازجة ولذيذة محضّرة من الأرز، ومأكولات بحرية مجمدة (خليط البحر)، وأصابع السمك، والطماطم الكرزية، والزيتون الأسود، والبقدونس. وصفة عملية وسريعة، مثالية لوجبات الغداء على الشاطئ أو النزهات أو العشاء الخفيف.
الخطوة 1 من 7: أذيبوا عبوة أصابع السمك المجمدة.
الخطوة 2 من 7: اطبخوا الأرز في كمية وفيرة من الماء المملح المغلي للمدة المشار إليها على العبوة؛ وبعد نضجه، برّدوه فوراً تحت الماء البارد وتبّلوه بملعقتين من الزيت.
الخطوة 3 من 7: في هذه الأثناء، صبّوا في مقلاة زيت الزيتون البكر وأضيفوا خليط البحر وهو ما يزال مجمداً؛ اطبخوا لبضع دقائق حتى يذوب تماماً.
الخطوة 4 من 7: أضيفوا النبيذ الأبيض إلى خليط البحر واتركوه يتبخر؛ اتركوه يبرد ثم أضيفوا البقدونس الطازج المفروم.
الخطوة 5 من 7: قطّعوا أصابع السمك إلى قطع صغيرة.
الخطوة 6 من 7: في وعاء، اخلطوا الأرز المبرد، الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح، 3/4 من أصابع السمك المقطعة، الطماطم الكرزية المقطعة، وأخيراً خليط البحر المبرد.
الخطوة 7 من 7: أضيفوا ملعقة أخيرة من زيت الزيتون البكر، والمزيد من البقدونس الطازج
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: السمك
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
