وصفة من إعداد Manu food writer
طبق أول سَرْدي مستوحى من تقاليد كارلوفورتي، يجمع بين مالوريدوس الطازج والتونة الحمراء والطماطم الصغيرة والبيستو والزعفران، لنتيجة متوسطية شهية وسهلة التحضير.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: اغسلوا الطماطم الصغيرة وجففوها واقطعوها إلى نصفين. قطّعوا التونة الطازجة إلى مكعبات ونظفوا فصوص الثوم.
الخطوة 2 من 6: اغلوا كمية وفيرة من الماء مع الزعفران. أضيفوا الملح واطهوا فيه مالوريدوس الطازج لبضع دقائق؛ أما المعكرونة الجافة فاتبعوا مدة الطهي المحددة على العبوة.
الخطوة 3 من 6: في هذه الأثناء، سخّنوا ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة، وحمّروا فصوص الثوم. أضيفوا الفلفل الحار ومكعبات التونة، ثم اطهوا لبضع دقائق.
الخطوة 4 من 6: أطفئوا النار، وأزيلوا الثوم، ثم أضيفوا إلى المقلاة الطماطم الصغيرة المقطعة والبيستو الطازج، وحرّكوا برفق حتى تمتزج النكهات.
الخطوة 5 من 6: صفّوا مالوريدوس، وانقلوه إلى المقلاة، وقلّبوه مع ملعقتي زيت الزيتون البكر الممتاز المتبقيتين وكمية من الجبن المبشور حسب الرغبة.
الخطوة 6 من 6: قدّموا مالوريدوس على طريقة كارلوفورتينا فورًا، ويمكن تقديمه مع خبز كاراساو إذا رغبتم. وهو لذيذ أيضًا دافئًا أو باردًا.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: السمك والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة236 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,527 kJ604 kcal | 1,072 kJ256 kcal |
| الدهون | 26.96 g | 11.44 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.51 g | 1.91 g |
| الكربوهيدرات | 61.36 g | 26.03 g |
| منها سكريات | 4.64 g | 1.97 g |
| الألياف | 3.11 g | 1.32 g |
| البروتينات | 29.45 g | 12.49 g |
| الملح | 0.04 g | 0.02 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
