وصفة من إعداد
معكرونة كريمية تعتمد على الملفوف البنفسجي المهروس، مع غوانشيالي مقرمش وجبن بارميزان. وصفة سهلة وسريعة، يبرز لونها بوضوح بفضل عصير الليمون.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: قطّع الغوانشيالي إلى مكعبات وحمّره في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا من جميع الجوانب؛ وبعد النضج ضعه جانبًا.
الخطوة 2 من 5: في مقلاة مع قليل من الزيت، اطهِ البصل والملفوف البنفسجي المقطعين إلى شرائح رفيعة؛ أضف الملح واتركهما يطبخان نحو 15 دقيقة حتى يطروا.
الخطوة 3 من 5: في هذه الأثناء اسلق المعكرونة في ماء مملح غزير.
الخطوة 4 من 5: اخلط الملفوف البنفسجي المطبوخ مع مغرفة من ماء سلق المعكرونة؛ ولنتيجة أكثر إشراقًا أضف عصير نصف ليمونة.
الخطوة 5 من 5: تبّل المعكرونة بكريمة الملفوف البنفسجي والغوانشيالي المقرمش؛ وبعد إطفاء النار، اخلطها جيدًا مع جبن البارميزان.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة320 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 3,056 kJ730 kcal | 955 kJ228 kcal |
| الدهون | 35.1 g | 10.97 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.03 g | 1.26 g |
| الكربوهيدرات | 77.7 g | 24.28 g |
| منها سكريات | 8.7 g | 2.72 g |
| الألياف | 6.05 g | 1.89 g |
| البروتينات | 24.06 g | 7.52 g |
| الملح | 0.13 g | 0.04 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
