وصفة من إعداد
كريمة بفطر البورشيني شديدة القوام وغنية بالنكهة، مثالية لوجبة مريحة في الخريف. جاهزة في 30 دقيقة فقط، وهذا الطبق الخفيف سيسعد كل عشاق فطر البورشيني!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: أولًا يجب نقع فطر البورشيني المجفف في ماء فاتر لمدة ساعتين، ثم شطفه وتصفيته.
الخطوة 2 من 7: نُحضّر المنكهات: الثوم والبصل والجزر مع فرم الجميع.
الخطوة 3 من 7: في قدر نُحضّر تشويحًا خفيفًا بإضافة زيت الزيتون البكر الممتاز مع الثوم والبصل والجزر.
الخطوة 4 من 7: بعد بضع دقائق نضيف فطر البورشيني ونشوّحه لبضع دقائق مع التحريك بمغرفة. نضيف البقدونس كاملًا والمرق النباتي.
الخطوة 5 من 7: نتركه يطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم باستخدام الخلاط اليدوي نحصل على كريمة.
الخطوة 6 من 7: نعدّل الملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 7 من 7: قبل التقديم نضيف قليلًا من زيت الزيتون البكر الممتاز أو الجبن المبشور حسب الرغبة.
باختصار: يحتوي على النيكل
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
| القيم المتوسطة | لكل حصة138 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 181 kJ43 kcal | 131 kJ31 kcal |
| الدهون | 0.8 g | 0.58 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.17 g | 0.12 g |
| الكربوهيدرات | 3.28 g | 2.38 g |
| منها سكريات | 3.06 g | 2.22 g |
| الألياف | 3.05 g | 2.21 g |
| البروتينات | 4.49 g | 3.25 g |
| الملح | 0.25 g | 0.18 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
