وصفة من إعداد
اكتشف كيف تطبخ حمص الحمص الأسود من دون طحينة، كبديل للحمص الكلاسيكي الشائع في المطبخ الشرق أوسطي.
الخطوة 1 من 4: أولًا يجب نقع الحمص الأسود لمدة 24 ساعة على الأقل في وعاء مع كمية وفيرة من الماء. قشرة الحمص الأسود أصلب وأكثر تجعدًا.
الخطوة 2 من 4: بعد ذلك يُغلى الحمص في ماء مملح لمدة ساعة. وفي هذه الأثناء يُنظَّف الثوم ويُغسل البقدونس.
الخطوة 3 من 4: لتحضير الصلصة يُستخدم محضر الطعام، ويُضاف الحمص، وزيت الزيتون البكر الممتاز، والثوم، والبقدونس، والفلفل، والبابريكا، وأخيرًا عصير الليمون.
الخطوة 4 من 4: يُفرم حتى الحصول على صلصة ناعمة ومتجانسة.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: السمسم
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل 100 غ |
|---|---|
| الطاقة | 94 kJ23 kcal |
| الدهون | 0.26 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.06 g |
| الكربوهيدرات | 3.75 g |
| منها سكريات | 2.25 g |
| الألياف | 2.31 g |
| البروتينات | 1.28 g |
| الملح | 0.02 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
