معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
طبق معكرونة لذيذ متبل بصلصة غنية من فطر البورشيني، بنكهة قوية وآسرة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: 1. يُفرم البصل ناعماً ويُذبل في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز.
الخطوة 2 من 6: 2. تُضاف فطريات البورشيني المقطعة إلى قطع وتُحمّر حتى تكتسب لوناً ذهبياً متجانساً، ثم يُضاف معجون الطماطم.
الخطوة 3 من 6: 3. يُتبل بالملح والفلفل، ثم يُضاف القليل من مرق الخضار ويُترك ليطهى نحو 15 دقيقة.
الخطوة 4 من 6: 4. في الأثناء تُطهى المعكرونة في ماء مملح غزير وفق التعليمات المدونة على العبوة.
الخطوة 5 من 6: 5. تُصفّى المعكرونة وهي متماسكة وتُقلّب في المقلاة مع صلصة البورشيني.
الخطوة 6 من 6: 6. تُقدّم المعكرونة بصلصة البورشيني ساخنة جداً، مزينة بالبقدونس الطازج والجبن المبشور.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة355 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,713 kJ409 kcal | 482 kJ115 kcal |
| الدهون | 2.17 g | 0.61 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.39 g | 0.11 g |
| الكربوهيدرات | 80.73 g | 22.74 g |
| منها سكريات | 10.05 g | 2.83 g |
| الألياف | 5.72 g | 1.61 g |
| البروتينات | 18.96 g | 5.34 g |
| الملح | 0.07 g | 0.02 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
