معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد lottoconladieta
قوارب باذنجان شهية محشوة بأنيليتي مع صلصة لحم وسكامورزا، محضّرة في المقلاة الهوائية لطبق خفيف ولذيذ.
الخطوة 1 من 9: اغسلوا الباذنجان، وقطعوه إلى نصفين بالطول، ثم اعملوا عليه شقوقًا متقاطعة بسكين. ادهنوا بالزيت واطهوه في المقلاة الهوائية لمدة 20 دقيقة على 185 درجة، مع مراقبة الطهي لأنه يعتمد أيضًا على حجم الباذنجان.
الخطوة 2 من 9: عندما يصبح الباذنجان جاهزًا، استعينوا بملعقة صغيرة لإخراج اللب.
الخطوة 3 من 9: حضّروا صلصة لحم: نظفوا البصل والجزر، ونظفوا أيضًا الكرفس وقطّعوه إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4 من 9: ضعوا زيت الزيتون في قدر واتركوه يسخن. أضيفوا خليط الخضار وقلّبوه، ثم أضيفوا البازلاء واللحم المفروم.
الخطوة 5 من 9: بعد أن تتحمر المكونات، أضيفوا نصف كوب من النبيذ الأبيض واتركوه يتبخر. أضيفوا صلصة الطماطم وملعقة صغيرة من المعجون المركز، ثم اتركوه يطهى على نار هادئة لمدة ساعة تقريبًا.
الخطوة 6 من 9: في كمية وفيرة من الماء المغلي المملح، اطهوا الأنيليتي وصفّوها وهي على درجة الأل دنتي.
الخطوة 7 من 9: اسكبوها فوق الصلصة وامزجوها جيدًا.
الخطوة 8 من 9: ضعوا المكرونة في الباذنجان المفرغ وأكملوا بالسكامورزا والجبن المبشور. أعيدوها إلى المقلاة الهوائية لمدة 10 دقائق أخرى على 180 درجة.
الخطوة 9 من 9: إذا أحببتم، يمكنكم إضافة لبّ الباذنجان إلى الصلصة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته والكرفس
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
