وصفة من إعداد
طبق لذيذ وسهل التحضير، مثالي لنقل نكهة البحر إلى المائدة. الشِلياتيلي مع بلح البحر طبق لا غنى عنه لعشاق المأكولات البحرية. جرّبوه ودعوا أنفسكم تنجذبون إليه!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 9: نظفوا بلح البحر تحت الماء الجاري، مع كشط الأصداف وإزالة الخيوط.
الخطوة 2 من 9: في مقلاة اغْلُوا الماء وضعوا بلح البحر، وكلما انفتح أخرجوه من النار.
الخطوة 3 من 9: صفّوا ماء سلق بلح البحر باستخدام مصفاة.
الخطوة 4 من 9: انزعوا أصداف بلح البحر مع الاحتفاظ ببعضها بقشرتها للزينة.
الخطوة 5 من 9: شوّحوا الثوم في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز، ثم أضيفوا الطماطم الكرزية المغسولة والمقطعة إلى 4 واتركوها تطهى نحو عشر دقائق.
الخطوة 6 من 9: أضيفوا الملح إلى الصلصة وأضيفوا مغرفة من سائل سلق بلح البحر. أضيفوا أيضًا بلح البحر المنزوع القشرة، واطهوه لدقيقتين إضافيتين ثم أضيفوا البقدونس المفروم.
الخطوة 7 من 9: ضعوا القدر على النار مع الماء والملح لطهي الشِلياتيلي. اسلقوا الشِلياتيلي وصفّوها وهي ألدنتي، وانقلوها إلى المقلاة مع صلصة بلح البحر والطماطم الكرزية.
الخطوة 8 من 9: قلّبوا في المقلاة على نار متوسطة حتى يكتمل نضج الباستا، وإذا جفّت كثيرًا أضيفوا قليلًا من ماء بلح البحر المصفّى.
الخطوة 9 من 9: قدّموا الطبق مع تزيينه ببلح البحر المحتفظ به بقشرته وبالمزيد من البقدونس المفروم.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والرخويات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة450 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,409 kJ576 kcal | 535 kJ128 kcal |
| الدهون | 15.66 g | 3.48 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 5.08 g | 1.13 g |
| الكربوهيدرات | 64.89 g | 14.42 g |
| منها سكريات | 5.9 g | 1.31 g |
| الألياف | 3.2 g | 0.71 g |
| البروتينات | 42.48 g | 9.44 g |
| الملح | 1.35 g | 0.3 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
