معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
اكتشفي المذاق الأصيل لتوست الأفوكادو: خبز مقرمش، وأفوكادو طازج، وتوفو متبّل. مكونات مختارة ولمسة من التقليد الإيطالي. جرّبيه الآن!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: شوّحي البصل المقطّع إلى مكعبات في زيت الزيتون البكر الممتاز.
الخطوة 2 من 7: أضيفي التوفو المفتت تدريجيًا. لا تخلطيه في الخلاط، بل فتّتيه بيديك.
الخطوة 3 من 7: أضيفي الآن التوفو الحريري وامزجيه بملعقة مسطحة. اتركيه ينضج لبضع دقائق.
الخطوة 4 من 7: أضيفي الكركم والفلفل، وفي النهاية فقط ملح كالا ناماك الذي سيمنحه مذاق البيض.
الخطوة 5 من 7: انتقلي إلى الصلصة: يُهرس الأفوكادو مع عصير الليم، والملح، والفلفل.
الخطوة 6 من 7: حمّصي خبز الشطائر.
الخطوة 7 من 7: ركّبي التوست بصلصة الأفوكادو والبيض المخفوق من التوفو. نحن زيّناه ببادرات البروكلي، لكن يمكنكِ أيضًا تزيينه بقليل من البقدونس المفروم.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والصويا
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة268 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,376 kJ329 kcal | 514 kJ123 kcal |
| الدهون | 14.95 g | 5.59 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.04 g | 0.39 g |
| الكربوهيدرات | 31.94 g | 11.94 g |
| منها سكريات | 5.86 g | 2.19 g |
| الألياف | 6.21 g | 2.32 g |
| البروتينات | 15.78 g | 5.9 g |
| الملح | 0.75 g | 0.28 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
