وصفة من إعداد
اكتشفوا الطعم الأصيل للكسكس الصيفي: طبق غني بالنكهات الطازجة ومكونات مختارة مثل الكوسا والحمص. جرّبوا التقاليد الإيطالية!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: يُنظَّف الفاصوليا الخضراء وتُقطّع. تُطهى في المقلاة مع قليل من الزيت وكوب من الماء لمدة 10 دقائق
الخطوة 2 من 7: تُضاف الكوسا المنظفة والمقطعة. ويمكن إضافة قليل آخر من الماء عند الحاجة وتُترك لتطهى 10 دقائق أخرى
الخطوة 3 من 7: في هذه الأثناء تُحضّر المكونات الأخرى: طماطم كرزية، وبصل تروبا (مقطعة إلى مكعبات) والحمص
الخطوة 4 من 7: يُغلى 400 مل من الماء المملح ويُذاب فيه كيس من الزعفران
الخطوة 5 من 7: يُفرد الكسكس على صينية ويُسكب فوقه الماء المغلي. يُغطى لمدة 5 دقائق.
الخطوة 6 من 7: يُفلفل الكسكس بالشوكة. تُضاف جميع الخضروات (المطهوة والنيئة)، والحمص، والريحان الطازج.
الخطوة 7 من 7: تُضاف رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز ويُخلط.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة221 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,491 kJ356 kcal | 674 kJ161 kcal |
| الدهون | 3.78 g | 1.71 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.53 g | 0.24 g |
| الكربوهيدرات | 62.48 g | 28.24 g |
| منها سكريات | 5.93 g | 2.68 g |
| الألياف | 11.42 g | 5.16 g |
| البروتينات | 16.46 g | 7.44 g |
| الملح | 0.09 g | 0.04 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
