معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Foodiecooklab
فطيرة صغيرة لذيذة من الكوسا المفتتة، مقرمشة ولذيذة، مثالية للإبهار ببساطة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: قطّعي الكوسا إلى شرائح رفيعة نسبيًا.
الخطوة 2 من 7: في وعاء أضيفي الكوسا، رشة ملح، قليلًا من الزيت، والبقسماط والبارميزان وامزجي الكل.
الخطوة 3 من 7: اخفقي بيضتين مع فنجان صغير من الحليب، ثم أضيفيهما إلى الكوسا وامزجي جيدًا.
الخطوة 4 من 7: في قاع طبق فرن أضيفي قليلًا من الزيت ورشة من البقسماط، ثم اسكبي نصف الخليط.
الخطوة 5 من 7: احشي حسب الرغبة، ثم غطي بالنصف الآخر من الخليط، مع المساعدة بملعقة مسطحة وتسويته بشكل متساوٍ.
الخطوة 6 من 7: أضيفي قليلًا من الزيت على السطح، وإذا رغبتِ رشي قليلًا آخر من البقسماط.
الخطوة 7 من 7: أدخليها إلى الفرن على 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة260 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,603 kJ383 kcal | 617 kJ147 kcal |
| الدهون | 22.93 g | 8.82 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 11.62 g | 4.47 g |
| الكربوهيدرات | 16.59 g | 6.38 g |
| منها سكريات | 5.49 g | 2.11 g |
| الألياف | 1.46 g | 0.56 g |
| البروتينات | 27.92 g | 10.74 g |
| الملح | 1.4 g | 0.54 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
