وصفة من إعداد
اكتشف المذاق الأصيل لـبيزيليتّي: البازلاء والتوفو في مزيج لذيذ من النكهات مع بهارات مختارة. جرّبه الآن لطبق إيطالي فريد!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: في قدر صغير أضف البازلاء مع تشويح من الكراث وغطِّها بماء يصل إلى ثلثي القدر، أضف الملح واتركها تطهى لمدة نحو 20 دقيقة (أو حتى تكاد تنضج تمامًا)
الخطوة 2 من 7: بعد 15 دقيقة أضف قالب توفو مفتتًا وصلصة الصويا.
الخطوة 3 من 7: اخلطها بخلاط يدوي مع الحرص على عدم تحويلها إلى كريمة بشكل كبير (يجب أن يكون الماء المتبقي في القدر أقل بكثير من النصف).
الخطوة 4 من 7: أضف البهارات والنشاء واترك الخليط يرتاح. إذا بقي لينًا جدًا فأضف المزيد من النشاء أو فتات الخبز.
الخطوة 5 من 7: بعد أن يبرد خذ جزءًا من العجين، افرده قليلًا ومرره في دقيق الذرة (للنسخة الخالية من الغلوتين) ورتبه على صينية مغطاة بورق خبز أو في القلاية الهوائية، مغطاة بورق خبز.
الخطوة 6 من 7: اطهه في القلاية الهوائية على 180 درجة لمدة نحو 15 دقيقة، أو في الفرن على 200 درجة لمدة نحو 17 دقيقة.
الخطوة 7 من 7: اتركه يبرد قليلًا ثم كُلْه كما تفضل، مثلًا مع طبق جانبي من السلطة والطماطم.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الصويا
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة277 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,191 kJ285 kcal | 430 kJ103 kcal |
| الدهون | 5.04 g | 1.82 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.17 g | 0.06 g |
| الكربوهيدرات | 41.94 g | 15.14 g |
| منها سكريات | 6.76 g | 2.44 g |
| الألياف | 7.51 g | 2.71 g |
| البروتينات | 16.54 g | 5.97 g |
| الملح | 0.69 g | 0.25 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
