وصفة من إعداد Foodiecooklab
ريكوتا مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، محضّرة في المقلاة الهوائية: طبق رئيسي خفيف وشهي، سهل وسريع.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: صَفِّ الريكوتا جيدًا لإزالة الماء الزائد.
الخطوة 2 من 7: اقطع الريكوتا أولًا إلى نصفين ثم شكّل منها شرائح على هيئة أنصاف أقمار.
الخطوة 3 من 7: حضّر مزيجًا من البندق المفروم خشنًا، ورشة من زيت الزيتون البكر الممتاز، والملح، والفلفل، وبرش الليمون.
الخطوة 4 من 7: وزّع مزيج البندق على سطح شرائح الريكوتا مع الضغط الخفيف ليلتصق.
الخطوة 5 من 7: رتّب الشرائح في المقلاة الهوائية في طبقة واحدة.
الخطوة 6 من 7: اطهِ على حرارة 190°م لمدة نحو 15 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج.
الخطوة 7 من 7: أخرجها من الفرن وقدّم الريكوتا المقرمشة ساخنة كطبق رئيسي خفيف أو كمقبّل شهي.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: المكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة75 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,007 kJ241 kcal | 1,343 kJ321 kcal |
| الدهون | 21.53 g | 28.7 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.54 g | 6.05 g |
| الكربوهيدرات | 3.28 g | 4.37 g |
| منها سكريات | 2.78 g | 3.7 g |
| الألياف | 2.03 g | 2.7 g |
| البروتينات | 7.45 g | 9.93 g |
| الملح | 0.15 g | 0.2 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
