وصفة من إعداد
تذوّقوا عجة الهليون والريكوتا: طبق إيطالي تقليدي بمكونات مختارة. طعم أصيل وصحي. اكتشفوا المزيد الآن!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصة واحدة، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 1: نظّفوا الهليون بإزالة نحو الثلث من القاعدة واغسلوه جيدًا. ضعوا قدرًا على النار وعندما يغلي الماء ألقوا الهليون واطبخوه لمدة 10-15 دقيقة. في وعاء ضعوا الهليون المطبوخ مسبقًا، والمصفى جيدًا والمقطّع بالسكين والشوكة، والريكوتا، والبيض، والبارميزان، والبيكورينو، ورشة ملح وحرّكوا بالشوكة حتى تحصلوا على خليط متجانس. ضعوا ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في قاع مقلاة، وادهنوه في كل مكان بمساعدة فرشاة، وانتظروا بضع دقائق ثم اسكبوا الخليط. افردوه واتركوه يطهى على نار متوسطة حتى يتماسك. سيستغرق ذلك نحو 5 دقائق. عندما يصبح الجانب الأول ذهبيًا جيدًا، وبمساعدة طبق أو غطاء مسطح، اقلبوا العجة، واطبخوا الجانب الآخر أيضًا وقدّموها.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: البيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة376 غ · 1 من 1 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,841 kJ440 kcal | 490 kJ117 kcal |
| الدهون | 27.86 g | 7.41 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 13.95 g | 3.71 g |
| الكربوهيدرات | 8.2 g | 2.18 g |
| منها سكريات | 7.93 g | 2.11 g |
| الألياف | 4.21 g | 1.12 g |
| البروتينات | 37.22 g | 9.9 g |
| الملح | 1.35 g | 0.36 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
