معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Loredana
اكتشفوا المذاق الأصيل لطبق صدر دجاج شهي: لحم طري مع لبّ طازج وجبن غرانا. طبق إيطالي تقليدي جرّبوه الآن!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 1: اغسلوا حبات الطماطم الصغيرة جيدًا، وقطّعوها إلى 4 أجزاء، وضعوها في مصفاة ورشوها بالملح. في وعاء ضعوا اللبّ الطازج، والجبن الحبيبي المبشور، والفلفل الأسود وامزجوا كل شيء جيدًا حتى تصبح الطبقة التي صنعتموها متماسكة ومتجانسة. بعد ذلك غمّسوا كل شريحة من صدر الدجاج، بعد تمليحها، أولًا في البيض من الجانبين ثم في الطبقة التي أعددتموها أيضًا من الجانبين. ضعوا شرائح صدر الدجاج المغطاة بالفتات على صينية مغطاة بورق الخبز. فوق كل شريحة ضعوا حبات الطماطم الصغيرة التي قطعتموها ورشوشتموها بالملح مسبقًا. اطبخوا في فرن مهوّى مُسخّن مسبقًا على 180°م لمدة 30 دقيقة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة385 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,917 kJ458 kcal | 498 kJ119 kcal |
| الدهون | 12.74 g | 3.31 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 5.43 g | 1.41 g |
| الكربوهيدرات | 23.68 g | 6.15 g |
| منها سكريات | 3.31 g | 0.86 g |
| الألياف | 2 g | 0.52 g |
| البروتينات | 60.06 g | 15.6 g |
| الملح | 1.04 g | 0.27 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
