معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
كُرات ريكوتا بالصلصة الشهية، طبق إيطالي متكامل سهل وسريع التحضير.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: في وعاء، اخلطي الريكوتا مع فتات الخبز، والبارميزان، والبيكورينو، والبيض، والبقدونس المفروم، والملح، والفلفل حتى تحصلي على خليط متجانس.
الخطوة 2 من 6: شكّلي الكرات بيديك.
الخطوة 3 من 6: في مقلاة، سخّني زيت الزيتون البكر الممتاز وحمّري الثوم.
الخطوة 4 من 6: أضيفي صلصة الطماطم المطهوة واتركيها تنضج لمدة نحو 10 دقائق.
الخطوة 5 من 6: أضيفي الكرات إلى الصلصة واطهيها لمدة 20 دقيقة إضافية على نار متوسطة، مع تقليبها من حين لآخر.
الخطوة 6 من 6: قدّمي كرات الريكوتا ساخنة مع الصلصة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة328 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,497 kJ358 kcal | 457 kJ109 kcal |
| الدهون | 17.62 g | 5.38 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 9.76 g | 2.98 g |
| الكربوهيدرات | 28.95 g | 8.84 g |
| منها سكريات | 10.74 g | 3.28 g |
| الألياف | 2.65 g | 0.81 g |
| البروتينات | 21.25 g | 6.49 g |
| الملح | 0.75 g | 0.23 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
