معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Foodiecooklab
كالزوني سهل جدًا في التحضير، يُطهى في المقلاة ويكون جاهزًا في دقائق قليلة. مثالي لحشوه بالمكونات التي تفضلونها!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 5 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: في وعاء، يُسكب الدقيق والخميرة. يُضاف الماء والملح والزيت.
الخطوة 2 من 6: يُعجن أولًا في الوعاء ثم يُنقل إلى سطح العمل ويُترك العجين ليرتاح على شكل كرة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة 3 من 6: يُقسَّم العجين إلى 5 كرات. تُفرد كل كرة بواسطة الشوبك.
الخطوة 4 من 6: يُحشى حسب الرغبة: طماطم وموزاريلا للبعض، وشرائح مرتديلا مطبوخة وجبنة كريشينزا للآخرين.
الخطوة 5 من 6: يُغلق جيدًا مع إحكام الحواف بأسنان الشوكة.
الخطوة 6 من 6: تُطهى الكالزوني في مقلاة غير لاصقة مع دهنها بقليل من الزيت، من الجانبين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة152 غ · 1 من 5 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,346 kJ322 kcal | 888 kJ212 kcal |
| الدهون | 12.11 g | 7.99 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 6.62 g | 4.37 g |
| الكربوهيدرات | 38.46 g | 25.37 g |
| منها سكريات | 2.91 g | 1.92 g |
| الألياف | 1.46 g | 0.96 g |
| البروتينات | 16.4 g | 10.82 g |
| الملح | 1.17 g | 0.77 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
