معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Elena|CeliachiaStanca
مذهلة كمقبلات أو لغداء صيفي. ستقعين في حبها
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 9: اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى نصفين. ضعيها في وعاء وتبليها بالملح والفلفل والأوريغانو وفص الثوم المبشور أو المفروم ناعمًا والزيت.
الخطوة 2 من 9: بطّني قالبًا من شكل عجينة الفطير الخاصة بك بورق الخَبز، وفي هذه الحالة قالب دائري بقطر 26 سم، ورتبي فوق الورق الطماطم الكرزية والجانب المقطوع إلى الأعلى.
الخطوة 3 من 9: شغلي الفرن على 200°م بنظام الخَبز الثابت.
الخطوة 4 من 9: انثري على عجينة الفطير ملعقة كبيرة من الخردل.
الخطوة 5 من 9: ضعي الجهة المدهونة بالخردل فوق الطماطم الكرزية واضغطي جيدًا لتلتصق بها من الأعلى وعلى الجوانب مع ثنيها بعناية.
الخطوة 6 من 9: اثقبي السطح بشوكة واخبزي لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا.
الخطوة 7 من 9: أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح 10 دقائق.
الخطوة 8 من 9: ضعي طبقًا فوق القالب وبعناية شديدة، مع الانتباه إلى أي تناثر، اقلبي القالب، وانزعي الورق ورتبي الطماطم الكرزية التي ربما تكون قد تحركت.
الخطوة 9 من 9: زيّني ببعض أوراق الريحان. قدّمي واستمتعي بتارت الطماطم الكرزية والخردل!
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب ومشتقاته والخردل
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة197 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,551 kJ371 kcal | 789 kJ189 kcal |
| الدهون | 25.53 g | 12.99 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 11.32 g | 5.76 g |
| الكربوهيدرات | 29.85 g | 15.19 g |
| منها سكريات | 6.19 g | 3.15 g |
| الألياف | 3.69 g | 1.88 g |
| البروتينات | 5.4 g | 2.75 g |
| الملح | 0.75 g | 0.38 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
