معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
بانغوتشولي لذيذة كاملة الحبوب وخالية من الغلوتين، مثالية لوجبة خفيفة شهية!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصة واحدة، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 8: في وعاء ضعي خليط الخبز الكامل الخالي من الغلوتين، والخميرة الجافة، والسكر، وملعقة العسل، وملعقة الزيت، ورشة الملح والماء. اخلطي لمدة 5/7 دقائق بخلاط كهربائي مزود بخطافات حتى تحصلي على خليط طري ولزج.
الخطوة 2 من 8: أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي جيدًا.
الخطوة 3 من 8: حضّري على صينية الفرن قوالب الميني بلوم كيك الجاهزة للحشو.
الخطوة 4 من 8: استخدمي ملعقتين لملء القوالب: بملعقة خذي العجين وبالأخرى ادفعيه داخل القالب. وبأصابع مبللة اجعلي السطح أملس.
الخطوة 5 من 8: غطيه بالنايلون واتركيه يختمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
الخطوة 6 من 8: في وعاء اخلطي بيضة واحدة مع ملعقة من الحليب النباتي وادهني سطح بانغوتشولي الخاص بك. وإذا أردت، رشي السطح أيضًا بالقليل من السكر.
الخطوة 7 من 8: سخّني الفرن على وضعية ثابتة إلى 200°م. عندما يسخن، اخبزيه على الرف الأوسط لمدة 30/35 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح ذهبيًا جيدًا.
الخطوة 8 من 8: بعد أن يبرد، استمتعي ببانغوتشولي كاملة الحبوب وخالية من الغلوتين.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
| القيم المتوسطة | لكل حصة179 غ · 1 من 1 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 3,657 kJ874 kcal | 2,043 kJ488 kcal |
| الدهون | 44.05 g | 24.61 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 20.35 g | 11.37 g |
| الكربوهيدرات | 115.44 g | 64.49 g |
| منها سكريات | 104.45 g | 58.35 g |
| الألياف | 6.07 g | 3.39 g |
| البروتينات | 8.43 g | 4.71 g |
| الملح | 0.47 g | 0.26 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
