وصفة من إعداد
هذا الباذنجان المحشي خالٍ من الغلوتين واللاكتوز ونباتي. سهل جدًا ولذيذ للغاية!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 10: اغسلي الباذنجان وقطّعيه إلى نصفين. باستخدام ملعقة أو سكين، أزيلي اللب مع ترك نحو نصف سنتيمتر.
الخطوة 2 من 10: قطّعي الطماطم الصغيرة إلى 4 أجزاء.
الخطوة 3 من 10: أضيفي الطماطم الصغيرة، ثم الملح والأوريغانو ونصف ملعقة صغيرة من السكر.
الخطوة 4 من 10: اتركيها تنضج لبضع دقائق، وفي هذه الأثناء قطّعي لبّ الباذنجان إلى قطع صغيرة.
الخطوة 5 من 10: أضيفي اللب إلى الطماطم، واضبطي الملح واطهي حتى يلين. أزيلي الثوم.
الخطوة 6 من 10: شغّلي الفرن على 180°م.
الخطوة 7 من 10: فتّتي التوفو في المقلاة واتركيه يتشرب النكهة لبضع دقائق، ثم أطفئي النار.
الخطوة 8 من 10: غطي صينية الفرن بورق الخبز، وضعي الباذنجان والجزء المجوف إلى الأعلى واملئيه بالخليط.
الخطوة 9 من 10: وزّعي الخبز الأصابع المفتت المتبقي فوق الباذنجان المحشي، واسكبي الزيت وأدخليه الفرن على الرف الأوسط لمدة نحو 30 دقيقة.
الخطوة 10 من 10: سيكون جاهزًا عندما يصبح الباذنجان طريًا.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والصويا
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة202 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 951 kJ227 kcal | 470 kJ112 kcal |
| الدهون | 16.06 g | 7.94 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.68 g | 0.83 g |
| الكربوهيدرات | 4 g | 1.98 g |
| منها سكريات | 3.36 g | 1.66 g |
| الألياف | 12.18 g | 6.02 g |
| البروتينات | 11.1 g | 5.49 g |
| الملح | 0.06 g | 0.03 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
