معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
حلوى بسيطة وغنية بالمذاق: تارت بالريكوتا ومربى الفراولة
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 8 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 12: في وعاء، اخفقوا البيض قليلًا مع السكر حتى يذوب الأخير.
الخطوة 2 من 12: أضيفوا زيت بذور دوار الشمس، ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ودقيق اللوز وامزجوا جيدًا.
الخطوة 3 من 12: ثم أضيفوا الدقيق قليلًا قليلًا حتى تحصلوا على عجينة متماسكة.
الخطوة 4 من 12: لفّوها بغلاف بلاستيكي واتركوها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة 5 من 12: أعيدوا العجينة وافردوها فوق ورقة خبز حتى تصبح رقيقة نسبيًا باستخدام الشوبك.
الخطوة 6 من 12: انقلوا العجينة مع ورقة الخبز مباشرة فوق قالب التارت واقطعوا الحواف الزائدة.
الخطوة 7 من 12: اثقبو السطح بأسنان الشوكة.
الخطوة 8 من 12: افردوا الريكوتا على السطح وسوّوها جيدًا.
الخطوة 9 من 12: ثم اسكبوا أيضًا مربى الفراولة وسوّوا الأخير جيدًا.
الخطوة 10 من 12: افردوا أيضًا العجينة المتبقية بالشوبك واصنعوا منها أشكالًا عديدة حسب رغبتكم.
الخطوة 11 من 12: زيّنوا التارت بالأشكال واخبزوه على 180° لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 12 من 12: اتركوه يبرد، ثم يمكنكم نقل التارت مباشرة إلى طبق بمساعدة ورقة الخبز.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة141 غ · 1 من 8 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,911 kJ457 kcal | 1,355 kJ324 kcal |
| الدهون | 20.92 g | 14.84 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 4.07 g | 2.89 g |
| الكربوهيدرات | 60.45 g | 42.87 g |
| منها سكريات | 39.09 g | 27.72 g |
| الألياف | 2.06 g | 1.46 g |
| البروتينات | 8.52 g | 6.04 g |
| الملح | 0.08 g | 0.06 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
