معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
هذه الغاليت الحيوية والسهل جدًا تحضيرها تجعل المرء يقفز فرحًا. حضّروا البيستو بخلط الجرجير والبارميزان ورقائق اللوز ورشة من الملح الخشن وزيت الزيتون البكر الممتاز حتى تحصلوا على كريم سلس. إذا لزم الأمر أضيفوا قليلًا من الماء البارد أو مكعب ثلج. ضعوا عجينة البف باستري في قالب، اثقبوا السطح، افردوا البيستو، غطّوا بشرائح رفيعة من السكامورزا، وزّعوا الطماطم المقطعة، وتبلوا بالملح والأوريغانو وزيت الزيتون البكر الممتاز والريحان الطازج. أغلقوا الحواف أو قرّصوا العجينة. اخبزوا على 180-200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. اتركوه يبرد قبل التقديم. سيشبه طعمه البيتزا بالطبع!
الخطوة 1 من 9: حضّروا البيستو بخلط الجرجير والبارميزان ورقائق اللوز ورشة من الملح الخشن وزيت الزيتون البكر الممتاز حتى تحصلوا على كريم سلس. إذا لزم الأمر أضيفوا قليلًا من الماء البارد أو مكعب ثلج.
الخطوة 2 من 9: ضعوا عجينة البف باستري في قالب واثقبوا السطح كله بالشوكة.
الخطوة 3 من 9: املأوا قاع عجينة البف باستري بالبيستو المحضّر.
الخطوة 4 من 9: غطّوا البيستو بشرائح رفيعة من السكامورزا.
الخطوة 5 من 9: وزّعوا الطماطم المقطعة إلى شرائح فوق السكامورزا.
الخطوة 6 من 9: تبلوا بقليل من الملح والأوريغانو ورشة من زيت الزيتون البكر الممتاز وبعض أوراق الريحان الطازج.
الخطوة 7 من 9: أغلقوا الحواف أو قرّصوها لإحكام الإغلاق.
| القيم المتوسطة | لكل 100 غ |
|---|---|
| الطاقة | 2,037 kJ487 kcal |
| الدهون | 32.79 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 17.85 g |
| الكربوهيدرات | 42.27 g |
| منها سكريات | 1.88 g |
| الألياف | 3.46 g |
| البروتينات | 6.62 g |
| الملح | 1.62 g |
الخطوة 8 من 9: اخبزوا على 180-200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 9 من 9: اتركوا الغاليت يبرد قبل تقطيعه وتقديمه.
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته والمكسرات
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
