معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
فطيرة مالحة لذيذة مع كراث مكرمل وتاليجيو وجوز وعسل، مثالية كطبق رئيسي أو كمقبلات.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 6 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: في وعاء، اخلطي الدقيق والزبدة الباردة والملح والماء، ثم اعجني بسرعة حتى تحصلي على كتلة ناعمة ومتجانسة.
الخطوة 2 من 7: غطيها بالغلاف البلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
الخطوة 3 من 7: قطّعي الكراث وانقليه إلى مقلاة مع قليل من الزيت، ثم أضيفي نصف كوب ماء والخل البلسمي والسكر البني.
الخطوة 4 من 7: اطهي نحو 5 دقائق وتبّلي بالملح.
الخطوة 5 من 7: افردي العجين رقيقًا بمساعدة ورق الخبز، ثم ضعيه على صينية وأضيفي الكراث وجبنة تاليجيو.
الخطوة 6 من 7: اطهي في فرن مهوّى مسخن مسبقًا على 180° لمدة 35 دقيقة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
الخطوة 7 من 7: في نهاية الطهي أضيفي الجوز المفروم والعسل وقدميه.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة200 غ · 1 من 6 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,679 kJ401 kcal | 842 kJ201 kcal |
| الدهون | 24.36 g | 12.21 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 14.1 g | 7.07 g |
| الكربوهيدرات | 33.14 g | 16.61 g |
| منها سكريات | 8.62 g | 4.32 g |
| الألياف | 3.67 g | 1.84 g |
| البروتينات | 12.45 g | 6.24 g |
| الملح | 0.5 g | 0.25 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
