معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
وصفة مدهشة تجمع بين قرمشة الشمر وحلاوة البشاميل بالبرتقال.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: قطّعوا الشمر إلى شرائح.
الخطوة 2 من 7: حضّروا تغليفة بخلط فتات الخبز، والكركم، والبابريكا الحلوة، ودقيق الأرز.
الخطوة 3 من 7: مرّروا شرائح الشمر في البيض المخفوق ثم في التغليفة.
الخطوة 4 من 7: رتّبوا الشرائح على صينية، ورشّوها بزيت الزيتون البكر الممتاز، واخبزوها في الفرن على 180 درجة مئوية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
الخطوة 5 من 7: اعصروا البرتقال، صفّوا العصير ثم اخلطوه مع زيت الزيتون البكر الممتاز، ودقيق الأرز ورشة ملح.
الخطوة 6 من 7: ضعوا الخليط على النار وحرّكوه حتى تتكاثف الكريمة.
الخطوة 7 من 7: قدّموا شرائح الشمر مع البشاميل بالبرتقال.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة360 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,392 kJ333 kcal | 387 kJ92 kcal |
| الدهون | 12.49 g | 3.47 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 2.23 g | 0.62 g |
| الكربوهيدرات | 45.76 g | 12.71 g |
| منها سكريات | 17.03 g | 4.73 g |
| الألياف | 6.41 g | 1.78 g |
| البروتينات | 9.22 g | 2.56 g |
| الملح | 0.43 g | 0.12 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
