وصفة من إعداد
طبق رئيسي لذيذ، سهل التحضير واقتصادي.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 8: اخلطي جميع مكونات الصلصة بالخلاط، وانقليها إلى وعاء وأضيفي الدجاج.
الخطوة 2 من 8: اتركيه يتبل لمدة ساعة في الثلاجة.
الخطوة 3 من 8: أخرجي الأفخاذ من التتبيلة واحتفظي بالسائل المصفى بواسطة مصفاة جانبًا.
الخطوة 4 من 8: ضعي الأفخاذ في كيسين تفريغ هوائي واغلقيهما بالآلة المخصصة.
الخطوة 5 من 8: ارفعي حرارة الماء إلى 75 درجة باستخدام الروينر، واغمسي الأكياس التي تحتوي على الدجاج واطهيه لمدة 4 ساعات.
الخطوة 6 من 8: عند انتهاء الطهي افتحي الأكياس، واسكبي السوائل في وعاء مع تصفيتها مرة أخرى، وانقلي الدجاج إلى مقلاة ساخنة لتحميره لبضع دقائق من الجانبين.
الخطوة 7 من 8: أضيفي التتبيلة إلى سوائل الطهي في الخلاط، ثم أضيفي نشا الذرة، وامزجي لبضع ثوانٍ حتى تتجانس، ثم اسكبيها فوق الدجاج.
الخطوة 8 من 8: لمّعيه لبضع دقائق حتى الوصول إلى السماكة المطلوبة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الصويا
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة203 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,505 kJ360 kcal | 741 kJ177 kcal |
| الدهون | 21.01 g | 10.35 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 6.48 g | 3.19 g |
| الكربوهيدرات | 16.5 g | 8.13 g |
| منها سكريات | 13.22 g | 6.51 g |
| الألياف | 0.08 g | 0.04 g |
| البروتينات | 26.69 g | 13.15 g |
| الملح | 0.67 g | 0.33 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
