وصفة من إعداد
توفو الحمص على الطريقة البورمية، مثالي كسلطة طازجة أو مقليًا مع صلصة الثوم أو الفلفل الحار.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: في وعاء، اخلطوا دقيق الحمص مع 500 مل من الماء البارد باستخدام خفاقة لتجنب تشكل التكتلات.
الخطوة 2 من 5: أوصلوا لترًا من الماء إلى الغليان مع رشة ملح والكركم (يمكن إضافة الثوم البودرة اختياريًا)، ثم اسكبوا خليط دقيق الحمص والماء.
الخطوة 3 من 5: حرّكوا باستمرار لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يثخن.
الخطوة 4 من 5: ادهنوا صينية قالب الكيك بزيت ثم اسكبوا الخليط وهو لا يزال ساخنًا.
الخطوة 5 من 5: اتركوه يبرد ثم انقلوه إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
باختصار: يحتوي على النيكل
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
| القيم المتوسطة | لكل حصة64 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 966 kJ231 kcal | 1,515 kJ362 kcal |
| الدهون | 3.1 g | 4.87 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.4 g | 0.62 g |
| الكربوهيدرات | 34.78 g | 54.55 g |
| منها سكريات | 2.35 g | 3.69 g |
| الألياف | 8.91 g | 13.97 g |
| البروتينات | 13.74 g | 21.56 g |
| الملح | 0.01 g | 0.01 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
