وصفة من إعداد
وصفة لذيذة لتحضير طبق صيني تقليدي مع لحم الخنزير والخضروات المشكلة، مغمور بصلصة كريمية ولذيذة.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 8: للبدء، حضّر جميع المكونات. إذا كنت تستخدم فطر الشيتاكي المجفف، ضعه في وعاء وغطّه بماء فاتر. اتركه ينقع لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يلين. بعد ذلك قطّعه إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2 من 8: في وعاء آخر، اخلط نشا الذرة مع الماء. أضف باقي مكونات الصلصة، واخلطها واتركها جانبًا.
الخطوة 3 من 8: سخّن زيت السمسم في ووك أو مقلاة. أضف البصل واطهه لمدة دقيقتين. أضف الثوم والزنجبيل واطههما لمدة دقيقة.
الخطوة 4 من 8: أضف لحم الخنزير المفروم وحرّكه لتفكيكه. اطهه حتى يصبح أبيض.
الخطوة 5 من 8: أضف جميع الخضروات، باستثناء براعم الصويا. اطهه لمدة دقيقتين أو حتى يلين الجزر وينضج لحم الخنزير.
الخطوة 6 من 8: الآن أضف خليط الصلصة وبراعم الصويا، ثم حرّك لدمجهما.
الخطوة 7 من 8: اطهه لمدة دقيقتين أو حتى تذبل البراعم وتثخن الصلصة.
الخطوة 8 من 8: للتقديم، ضع الحشوة على ورقة خس. وأكمل إذا أحببت بالفلفل الحار والبصل الأخضر.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الصويا والسمسم
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة558 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,832 kJ438 kcal | 328 kJ78 kcal |
| الدهون | 24.62 g | 4.41 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 7.09 g | 1.27 g |
| الكربوهيدرات | 28.47 g | 5.1 g |
| منها سكريات | 12.73 g | 2.28 g |
| الألياف | 8.76 g | 1.57 g |
| البروتينات | 23.28 g | 4.17 g |
| الملح | 0.17 g | 0.03 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
