معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
هذه الوصفة خفيفة جداً وصحية. مناسبة لجميع الأنظمة الغذائية. التحضير سريع جداً.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 6: للكرات: اسكب في وعاء 100 غ من خليط ليغو، أضف الجزر المبشور، وقليلاً من الماء تدريجياً حتى تحصل على القوام المناسب، واخلط جيداً.
الخطوة 2 من 6: شكّل الكرات بالحجم المطلوب. ثم سخّنها في المقلاة مع قليل من الزيت لبضع دقائق مع تقليبها كثيراً.
الخطوة 3 من 6: للبشاميل: اسكب في قدر صغير 200 غ من مشروب التوت الأزرق. أضف نحو ملعقة كبيرة من الدقيق المنخول، وقليلاً من زيت الزيتون البكر الممتاز، ورشة من الملح الخشن. اخلط وضعه على النار.
الخطوة 4 من 6: اترك الصلصة تتكاثف مع التحريك المستمر. لن يستغرق ذلك سوى بضع دقائق.
الخطوة 5 من 6: اترك البشاميل يبرد في كأس زجاجية مع تغطيته بنايلون لاصق ملامس للسطح.
الخطوة 6 من 6: قدّم الكرات دافئة مع بشاميل التوت الأزرق
باختصار: النيكل: يتطلب التحقق
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
| القيم المتوسطة | لكل حصة250 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,006 kJ241 kcal | 403 kJ96 kcal |
| الدهون | 0.95 g | 0.38 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.18 g | 0.07 g |
| الكربوهيدرات | 42.7 g | 17.08 g |
| منها سكريات | 13.95 g | 5.58 g |
| الألياف | 13.7 g | 5.48 g |
| البروتينات | 13 g | 5.2 g |
| الملح | 0.1 g | 0.04 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
