معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
الروكوكو حلوى نابولية تقليدية، تتميز بشكلها الدائري وغير المنتظم، وهي مثالية لاحتفالات عيد الميلاد.
الخطوة 1 من 10: سخّنوا الفرن مسبقًا إلى 160°. سخّنوا اللوز في الفرن لمدة 10 دقائق دون تحميص.
الخطوة 2 من 10: أذيِبوا الأمونيا في الماء، ثم أضيفوا البيستو، وعجينة البرتقال، ومستخلص الفانيلا.
الخطوة 3 من 10: اخلطوا جيدًا وأضيفوا اللوز الساخن.
الخطوة 4 من 10: أخيرًا، أضيفوا الدقيق حتى تحصلوا على عجينة لزجة.
الخطوة 5 من 10: انقلوا العجينة إلى وعاء مرشوش بالدقيق واتركوها تبرد.
الخطوة 6 من 10: شكّلوا العجينة على هيئة أسطوانة وقطّعوا قطعًا بوزن 70 غ.
الخطوة 7 من 10: شكّلوا أصابع وأغلقوها على هيئة حلقة.
الخطوة 8 من 10: رتّبوا الروكوكو على صينية مغطاة بورق الخبز مع ترك مسافة بينها.
الخطوة 9 من 10: ادهنوا السطح بالبيض المخفوق وكرروا ذلك بعد 5 دقائق.
الخطوة 10 من 10: أدخلوه الفرن على 190° لمدة نحو 25 دقيقة (أو 15 دقيقة للحصول على نسخة طرية).
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
